第402章 招牌菜![1/2页]
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之后那个壮汉二话没说,
nbsp就用一个杆子吊着烤乳猪扛在肩膀上,朝后厨走了出过去。
nbsp“嘿嘿嘿,各位客官,您要的两盘嫩羊肉来喽~~”
nbsp一个下巴留着山羊胡的瘦高个儿,一手端着一盘热气腾腾的羊肉走了过来,
nbsp将盘子当啷一声放到桌子上之后,
nbsp嘿嘿一笑!
nbsp露出了满口的黄牙,
nbsp“列位贵客,且容我给大家介绍一下我们天上客的招牌羊肉,”
nbsp“主要是选料和做法非常讲究!”、
nbsp“咱先说选料吧!”
nbsp“这羊肉要想好吃,就得看肉质好不好了,所以羊肉的选择可太有讲究了,”
nbsp“咱们大家都知道,北方风雪多,比较干旱!所以生活在那边的羊,肉质整体来说就不够嫩!”
nbsp“而我们天上客正是考虑到这一点原因,特地把羊肉的产地设定在空气湿润、风和日丽的南方,”
nbsp“嘿嘿,这南方的羊肉质本身就水嫩的很!但还不够究竟,我们选择刚出生不到半年的小羊羔肉!”
nbsp“这羊羔肉还有个讲究,我们店里这里羊羔肉不比别处,从小羊羔出生之后一直就是喂的是奶,大一点就喂的是白面大米的精饲料,”
nbsp“从来不喂一般羊吃的那些草料!所以说这肉呐,色泽粉嫩,鲜美异常!”
nbsp看我们几个听的很认真,这个瘦高个咽了口唾沫继续白话着,
nbsp“咱再说做法哈,不知道列位听说过那句话吗?最上乘的食材只需要用最朴素烹饪方法!”
nbsp“所以我们的羊羔肉煮的时候不能用水,您列位知道用的是啥吗?”
nbsp薛越舔了舔嘴唇,不自住的问了出来,
nbsp“不用水你能用啥?用油?”
nbsp“嘿嘿,这位客官说笑了,用油多腻的慌啊!我们店的做法是用这个羊羔他母亲的乳汁,”
nbsp瘦高个此刻微闭双眼一脸嘚瑟的吟唱了两句诗词,
nbsp“这就叫做——煮豆燃豆萁,和睦一家亲!”
nbsp“期间不用放任何调料,只是出锅的时候撒一把盐,”
nbsp“嗨!这滋味就甭提了!”
nbsp“鲜嫩的很!不信的话诸位尝一尝便知,”
nbsp“不过切记,吃的时候一定要小心!”
nbsp“别把您列位的舌头都咽到肚子里边了!”
nbsp薛越听得已经入迷了,此刻嘴巴不住的蠕动,
nbsp“老板,你说的这么玄乎,真的假的啊?”
nbsp“还有这羊是什么品种?回头……我也让下面人给我买几头养着吃!”
nbsp听到薛越貌似在质疑自己,
nbsp那个瘦高个一脸的委屈,用手拍了拍自己的脸后,满嘴的嗔怪!
nbsp“唉吆喂~客官,您这是这不是打我的脸嘛!”
nbsp“我刚才说的话是句句属实,品种虽然是大路货汉羊,但是确实是几个月的小羊,”
nbsp说着瘦高个还用手指了指盘子,
nbsp“你瞅瞅,我还专门儿把那小羊蹄儿给您拿了过来!我们店门可从来都是童叟无欺的!”
nbsp我顺着目光用调了紫气的法眼,看了看那个所谓的小羊蹄儿,
nbsp结果让我直咬后槽牙!
nbsp为啥?
nbsp因为那四个小羊蹄,竟然是人类小孩子的小手小脚!
nbsp这炖煮出来的肉虽然没有了形状,但是手脚还是能够看出来的,
nbsp合着这是一家黑店呐!
nbsp我的眼睛瞬间就眯了起来!
nbsp“嘿嘿!各位客官请慢用~”
nbsp那个瘦高个丝毫没有察觉到我表情的变化,看来对自己的障眼法很有信心,竟然弯腰一礼直接走了,
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