第143章 改菜单的价格[2/2页]
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bsp; nbsp\34;公子,你找对人了,我就是一个渔民,这种虫子河里有很多,不好吃也不好卖,渔民都不捞它;小贩一脸的喜色,今天他可是捡到宝了,挣了一笔。
nbsp\34;小哥,咱俩签订合同,每天你给我送这种虫,一天要一千斤,价格就按照这些价格算,你看如何?\34;
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nbsp\34;真的吗?太好了;小贩很兴奋,当场就和叶映签了合同。
nbsp叶映付了货款,交了五两银子的定金。
nbsp不多时,叶映的马车已经装的满满的。
nbsp小贩也很热情的帮忙雇来了马车,又装了满满当当的两车。
nbsp叶映赶着马车走在前面带路,一共三辆马车晃晃悠悠的回了酒楼。
nbsp大家把一筐筐小龙虾都卸了到酒楼后院。
nbsp叶映付了两辆雇车的车费,两辆马车离开了。
nbsp叶映吩咐几个人用盐水泡一会,亲自示范了去头、去虾线,清洗的流程。
nbsp五个伙计按照叶映的方法,清洗着龙虾。
nbsp\34;主人,酒楼都没有人来,你还预备这么多的菜,不吃都烂了;
nbsp\34;小团子,我敢打赌,一会就会来好多的人来吃饭。信不信?\34;
nbsp\34;主人,为什么?\34;
nbsp\34;你没有看到掌柜领着走的几个人,气呼呼的,一定会找人过来给咱们一个下马威;
nbsp\34;呵呵,主人,你不怕吗?\34;
nbsp\34;小团子,你也太小瞧你主人了,我什么时候怕过?\34;叶映一脸不屑的说着,趁着这个机会,我要赚一笔。
nbsp两个人把肉、菜搬进厨房。
nbsp叶映赶车去了粮行买的一些米面,把空间里的粮食弄满车厢,赶车回到酒楼。
nbsp众人七手八脚的把米面卸到仓库,nbsp把马车停在酒楼后院。
nbsp叶映吩咐道;今天的米饭,按照酒楼最多客人的量做,现在把米饭做上吧;
nbsp\34;好,少主;王大厨打开叶映买回来的米,就觉得这米不一般。闻着米自带着一股清香。
nbsp王大厨按照吩咐,做了最多的米饭。
nbsp叶映领着小团子回到酒楼说道;小团子,你等着,哥哥给你做好吃的;
nbsp\34;好的;小团子乐呵呵的坐在椅子上,静等好吃的。想着:主人的调料都是我磨制的,闻着就挺香的,现在终于可以尝尝味道了。
nbsp叶映看着大伙问道;酒楼的这些招牌菜按照烧制的烦简,时间长短,给我标出来;
nbsp王大厨和几个伙计一起把菜品按照简单、麻烦、繁琐分出类来。
nbsp叶映瞧着几个伙计说道;以前酒楼的菜制作简单的就是原来的价格,烹制工序多麻烦的菜都给我翻倍的长,二十两银子的,今天就卖四十两银子;
nbsp\34;难度大耗时长繁琐一点的菜,一盘收四盘的价格,客人点餐的时候就要告知。今天新推出十个菜,价格表给大家看看;
nbsp\34;铁柱,去买几张大红纸回来;叶映从荷包里拿出五两银子,换些碎银回来。
nbsp\34;是,少主;铁柱说着接过银子,出了酒楼。
nbsp须臾,铁柱拿着红纸跑回来,把剩下的银子交给了叶映。
nbsp叶映提笔把酒楼菜单的价格写好,又新增了十道新菜,写明了价格。
nbsp其中就有酱猪肘子,酱猪蹄、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾,清蒸小龙虾、油闷小龙虾……。
nbsp把写好的菜单贴到墙上,很是醒目。
nbsp\34;小团子,你去把叶大几个人叫下来帮忙,过了饭食在查账;
nbsp\34;是;小团子堤溜溜的下了椅子,迈着小短腿,蹬蹬的跑上二楼,咣当一声推开了门,闯进雅间说道;你们先别忙了,到大堂去帮忙;
nbsp几个人抬起头,看着小团子的这波操作,也吓了一跳,很是迷茫的问道;真的吗?\34;
nbsp小团子的小脸很臭,都没有用正眼看几个人,翻了一个白眼,很有叶映的风范。
nbsp很是不屑的说道;哼,竟然敢怀疑我,我就那么幼稚吗?\34;
nbsp几个人看到这个萌萌的样子,听了他的话,都憋不住笑了。
nbsp几个人收拾好账本,跟在小团子的身后,一起下楼了。
nbsp看着走在前面的小团子,昂首挺胸的下了楼,这场面有点滑稽,就像老大出山,身后跟着小弟一样。
nbsp惹得众人哈哈哈大笑起来。
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