第265章 莲子酥和鲜奶冻！[1/2页]

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    刘笔继续用石臼将炒得酥脆的石生莲子压碎。

    nbsp但是不可太碎，那样咀嚼起来太粉，没有颗粒感，就嚼不出香味。

    nbsp随后，刘笔打开两罐苹果糖浆，放在锅中和油炒热。

    nbsp又将莲子碎散入糖浆之中，逐渐加热成凝胶状，再放到冷却的案板上固化。

    nbsp放置到接近冷却时分，用板刀切成大小均匀的方块。

    nbsp糖棕色的方块带着莲子清香，还有茶香和橘香。

    nbsp即使放到前世，这也是一款相当不错的零食。

    nbsp刘笔自己拿起一块尝尝。

    nbsp莲子的微苦，炒过之后的酥脆，苹果糖浆硬化后的甘甜，以及焦脆的口感，相当令人满意。

    nbsp咀嚼起来满齿芳香，口舌生津，搭配橘香雪茶饮用，确实是相当理想的茶点。

    nbsp而台下的众人闻到这香味，也忍不住对这酥点多了几分期待。

    nbsp“要不是荒野饭店在缓冲区，好歹要过去参观一趟啊。”一位场外观众感叹道。

    nbsp“完全能去的。最近缓冲区不是开发了墙外旅游项目吗？有一项旅游景点就是荒野饭店，有一日游到三日游不等，全套下来也不贵！”

    nbsp“安全吗？”

    nbsp“哎，没事的！”

    nbsp而选手们对于这茶点的制作，却有不同的看法。

    nbsp戴俊威道：“看来是想要效仿钱聪对方大熊的战略，用清淡来破解油腻。”

    nbsp李明乐道：“这招恐怕对苏大小姐没有用处。因为她的番茄鸡汤在多次过滤之后，本身并不会产生油腻的口感。”

    nbsp谁都知道，光凭着这份简单的茶点，当然不够和苏霞正儿八经的浓汤对抗。

    nbsp但是大家对于椒香猪的猪肉还有期待。

    nbsp有卤肉珠玉在前，众人自然希望刘笔还能拿出更加新鲜的方案。

    nbsp刘笔开始清洗树土豆子，这种来自缓冲区的黄金作物。

    nbsp将树土豆打成均匀的泥状，混入糖浆。

    nbsp然后将百齿苞谷的外壳打碎，将其中的苞米打磨，用碱水浸泡，和成淡黄色的苞米面。

    nbsp苞米面不加发酵，却是直接拍扁，压成一张张宽大的面皮。

    nbsp“不知道压出这面皮是为了什么？”

    nbsp特别评审中的孙老师看上去有些疑惑。

    nbsp黄老虽然见多识广，但也不可能记住所有吃法。

    nbsp他总觉得这种手法似曾相识，只是怎么也记不清楚。

    nbsp“貌似是……想要卷着饼吃？”他默默想道。

    nbsp苏霞也没看明白刘笔的想法，但本能的察觉到刘笔应该是憋着大招。

    nbsp这个家伙坏得很，肚子里一定还有什么坏水。

    nbsp卤肉苏霞是见识过的，那椒香猪和安全区里的猪虽然都叫猪，但味道却是天差地别。

    nbsp安全区的那些猪，和椒香猪相比，肉质松散，骚味严重，而且肥油过多。

    nbsp椒香猪完全不同，那健壮的肌纤维，简直哪哪都是好肉！

    nbsp但是苏霞没有动摇，她把这个视为一次非常不错的挑战。

    nbsp这才是一个合格的挑战者应有的实力。

    nbsp莲子酥很香，很好。

    nbsp但是苏霞觉得，清苦的茶饮和油腻的猪肉，根本就是两种不同的食物体系。

    nbsp它们是不可能相配的。

    nbsp就好像在清雅的古琴曲当中加入电吉他一样。

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