第216章 韧性的食物和糖的盛宴[2/2页]
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熊和这位年轻人,都选择做甜食。
nbsp但刘笔是吃咸豆腐脑的人,他还是倾向于咸口。
nbsp他把目光投向方大熊。
nbsp和扑鼻奶香相比,搞番薯的方大熊就显得太朴素了。
nbsp食物也完全没有什么香味,大家甚至不知道他在搞什么。
nbsp他甚至,还在有意地在遮挡自己的制作。
nbsp这就没有节目效果了!
nbsp众人把目光全都对准了那个年轻人。
nbsp而年轻人此时此刻,正在把一些花生碎混入糖糊,之后注入一个莲花状的模具当中。
nbsp“连花生都出来了,这次方大熊似乎是有些玄了。”刘笔想道。
nbsp不过,其他的东西打扰了他的想法。
nbsp场地里似乎一直有人在偷偷关注着自己。
nbsp因为系统的锁定标识一直在自己右后方跳动着。
nbsp刘笔回头去看时,只看见李明乐在那里,而旁边一个西装革履,梳着大背头的男性,急急忙忙地作打电话状,向门外走去了。
nbsp“这个人的名字叫付雷……”
nbsp刘笔皱了皱眉。
nbsp“他似乎不太想要见到我。”
nbsp……
nbsp……
nbsp双方的食物都已经制作完毕。
nbsp方大熊的地瓜干已经制作成了一根根长条状。
nbsp这些长条倒是没有像通常的红薯干那样细,反而有点像刘笔见过的美式粗薯,一根根像粗大一点的长方体柱子。
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nbsp他将这些长条状的红薯干摆放成鸟巢形状,然后浇上一层苹果糖浆。
nbsp方大熊这人,是真的一点都不忌讳使用荒野饭店的调味品。
nbsp而他的对手,则是拿出一个掺杂了花生碎的牛奶软糖,且用模具制作成了非常精美的白莲花状。
nbsp“用牛奶和花生的那个年轻人,食物的精致度,明显比那个那个红薯干要好多了。”
nbsp大众评委评论道。
nbsp牛奶、花生再加糖的东西,能够难吃到哪里去?
nbsp而这充满着韧性,可以拉丝的牛奶软糖,无论从口感,还是美观上,都是在主题里的完美发挥。
nbsp“我觉得胜负比较明显了。”
nbsp孙老师吃了几口牛奶软糖,开始给这道菜打分。
nbsp他不是没吃过红薯干,知道那东西啥味道。
nbsp加了层苹果糖浆,无非就是更甜一点,又有什么特点?
nbsp他抱着随意的态度,夹起了一块方大熊的红薯干。
nbsp一口下去的时候,他就明显感觉到了情况不对!
nbsp外层是红薯干那充满韧性的口感,带着清甜和弹性。
nbsp但方大熊的红薯干,居然特么的是有夹心的!
nbsp那夹心不是其他的什么东西,就是充满韧性的,用荒野饭店的苹果糖浆熬制的软糖!
nbsp是果味软糖!
nbsp这下,味觉完全被翻转了。
nbsp红薯的香味和苹果糖浆的浓郁交叉融合,在嘴里产生了曼妙的化学反应。
nbsp红薯干本身就是越嚼越香。
nbsp而苹果糖浆的那独特稀有的果糖味道,则是人的味觉基因中,另一种难以磨灭的记忆!
nbsp奶糖很香,而我果糖也未尝不香!
nbsp“等等……这是什么!”
nbsp孙老师把红薯干放在眼前仔细端详。
nbsp那红薯干中间填充的果味软糖里,还有一跟细细的橘红色线条!
nbsp居然,还有夹心!
nbsp微酸的风味,冲淡了浓郁糖浆带来的味觉烦腻。
nbsp这最后的一层夹心……居然是味道清爽的橘子果酱!
nbsp怪不得方大熊在桌面上一直忙,却不知道他在忙什么。
nbsp怪不得方大熊要一直刻意遮挡着自己的进展,原来就是为了在味觉上实现一次瞒天过海!
nbsp这偷偷夹心的本事,要是放在你们面前做,那不就没有惊喜了吗?
nbsp方大熊露出了胜利的微笑,望着目瞪口呆的对手,小眼睛眯了起来:
nbsp“你以为你做的和我不同,但你所做的,不过是我设计中的一部分……别以为就你会做软糖!”
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