第179章 米的三种形态[1/2页]

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    “米饭是什么？”苏姚问道。

    nbsp这超出了她的知识范围。

    nbsp“一种粮食。”刘笔回答道，“虽然我也不能确定，这东西究竟好不好吃。”

    nbsp“和树土豆比呢？”苏姚说道，“树土豆也是粮食，但是非常好吃！”

    nbsp“不好吃也不难吃，就是平平常常的味道。”

    nbsp没有任何张扬的清香，不同于其他食物的雪白。

    nbsp放入嘴里平平无奇的扎实，还有咀嚼以后清淡的甘甜。

    nbsp这就是主食，没有什么味道，却能够一直吃的东西。

    nbsp只是稻米在这个世界的流通范围极为有限。

    nbsp刘笔也不能确定，米饭的口感能够被这个世界的人所接受。

    nbsp好吃的上限有多高，取决于它们的做法。

    nbsp“待会儿一块尝尝味道。”刘笔说道，“第二轮比赛很快要开始了，得研究一下做法。”

    nbsp“好。”苏姚开心地回答道。

    nbsp乌骨木的种子刘笔已经挑过，大部分种子都已经被恐鸟类消化，褪去了外面坚硬的种壳。

    nbsp但还有一部分种子看上去比较完好，或许可以拿来播种。

    nbsp第一次接触这个世界的种子植物，刘笔不知道乌骨木到底长什么样，要怎么种，便把这些完好的种子先留起来，拿密封袋装着，等回头再做计较。

    nbsp剩下的乌骨米，刘笔则是分成了四份。

    nbsp每份装一个小碗。

    nbsp这乌骨米一颗颗大小直径差不多快四五个毫米，质地上像是水稻，但形状、大小却跟薏米要更加接近一些。

    nbsp得研究一下，怎么做才好吃。

    nbsp取了第一个小碗，将里面的乌骨米用石灰水淘洗三遍。

    nbsp确保没有残留的粪便和硬壳，也把微弱的毒性洗脱。

    nbsp将洗净的乌骨米放在碗中，倒入清水。

    nbsp清水没过乌骨米差不多一个手掌的厚度即可。

    nbsp架上蒸笼，慢蒸20分钟，就可以拿出来当了蒸饭来吃。

    nbsp带着水汽出炉，苏姚不禁欢喜道：

    nbsp“这叫做米饭的东西可真好看！”

    nbsp通透如珍珠一般，细致地聚集在碗中。

    nbsp一筷子插进去，疏松有间，质地相当细软。

    nbsp说来，不同地方人吃米饭的习惯还真是不同。

    nbsp有些人惯吃硬的，说有嚼劲；有些人说是肠胃不好，就喜欢一口软饭。

    nbsp可能是蒸饭刚出锅，水分比较多。刘笔放在嘴里嚼了嚼，感觉相比于薏米来说更加细腻，但是颗粒感还是比较重。

    nbsp毕竟这乌骨米大呀！

    nbsp想来，比赛中直接一碗米上供还是不行的。

    nbsp那些竞争对手是真的可以搞到稻米，不怕不识货，就怕货比货。

    nbsp一碗货真价实的稻米饭，排除那帮憨货不会煮的情况，可能口感上，还是比乌骨米要稍微好吃一点。

    nbsp“大颗粒啊……”

    nbsp刘笔挠挠头。

    nbsp“要不做成爆米花好了。”

    nbsp“爆米花！”

    nbsp苏姚眼里闪着星星，她可没有刘笔那么长的记忆。

    nbsp不管哪种食物，对她都是前所未见的美食。

    nbsp没有高压锅，没有炸爆米花用的“炮”，但刘笔还知道一些最简便的办法。

    nbsp先在锅内放上几勺油，然后倒入几勺苹果糖浆。

    nbsp开起小火，一边加热一边搅拌，慢慢把苹果糖浆化开，搅进油里。

    nbsp然后把乌骨米倒入锅中，继续小火盖上盖子。

    nbsp过了几分钟锅变得灼热，就可以听见里面有噼里啪啦爆炸的声音。

    nbsp那是富含了淀粉的乌骨米胚乳在绽放。

    nbsp这时候正好！

    nbsp趁着锅里爆炸，刘笔迅速开起大火，抓住锅把，然后端起锅来

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