第157章 草木灰和卤腿蛋肉[2/2页]

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    nbsp说干就干。

    nbsp刘笔把炉子里的草木灰全部掏了出来，然后用筛网过滤掉杂质，细细捶打。

    nbsp连续筛过两遍，草木灰已经变成如同沙土般细腻的灰白色物质。

    nbsp拿出半斤，加入水中。

    nbsp再拿出一条已经处理完毕的腿蛋肉，切成大块放入。

    nbsp一块块腿蛋肉，还带着生命的余温，像心脏一样，在水中跳动着。

    nbsp苹果枝条做成的草木灰水，在充分搅拌均匀之后，有一些青绿。

    nbsp但是光浸泡没有卵用。

    nbsp刘笔用凉水泡了它们两个小时，它们还像心脏一样在水里跳动着。

    nbsp都这么努力了，怎么还能动？

    nbsp这些腿蛋肉各种碱液和汽油都能扛住，拿草木灰未免也太小瞧了它。

    nbsp刘笔把整桶肉和草木灰水都扔进了锅里，用文火缓缓熬煮。

    nbsp他和苏姚两人轮流看火，一直熬煮到第二天上午。

    nbsp“煮了一天一夜，现在肉应该是烂了。”

    nbsp看那些肉煮得都有些发白了，刘笔拿筷子戳了戳，确认里面已经变得相当松软。

    nbsp将肉块捞出冷却，当冷却至室温时候，肉质重新恢复了弹性，但已经没有任何能力硬起来了。

    nbsp撑死了就是碳基生物，又不是有孙猴子救兵的唐僧，再如何强大，就是金枪不倒，泡在水里炖个一天一夜，也该软了。

    nbsp用力压去水分，刘笔把一块块大肉扔进锅中。

    nbsp不知道该加什么香料，干脆不加思索，把有的东西全收拾了过来。

    nbsp扔进四勺辣椒酱，五勺地菌酱，一罐苹果糖浆。

    nbsp连丢五大勺盐，酱油嘘嘘地浇了半瓶，再加上自酿的土豆酒。

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    nbsp然后是苹果糊、姜树枝、姜树果、新鲜辣椒。

    nbsp再是各种九区出品的辣椒末、蒜末、香葱末和姜黄末。

    nbsp最后往里面扔进几段清香的干苹果树枝。

    nbsp三头蚯蚓液刘笔犹豫再三，决定让它先等等。

    nbsp至于水箱里的蜣螂，由于味道和卤肉相差过远，总算是免去了一劫难。

    nbsp“你这是把整个厨房都扔进锅里啦。”

    nbsp苏姚在旁边看着，用极为怀疑的眼神看着炖锅里的肉。

    nbsp“这可是荒野饭店的终极科技了。”

    nbsp刘笔缓缓往锅中加入了适量清水，让锅中液体刚好覆盖底部的姜树片、苹果枝等一堆杂物，不会焦糊。

    nbsp而且肉类的水分已经提前压去一部分，也可以防止卤煮之后水分过多。

    nbsp“接下来，就看时间的艺术。”

    nbsp刘笔拉过一张小板凳，坐在炉前，方便添柴。

    nbsp这是一个陶锅，九区不太常见的东西——系统上淘的。

    nbsp卤，耗费时间。

    nbsp而铁锅在高温高盐的情况下，会微妙地改变锅中食物的味道。

    nbsp只有陶锅，才能在长时间的卤煮当中耐久不倒，保留住食物的本味。

    nbsp小火缓慢地抚摸着陶锅的底部，刘笔守着炉膛，过一段时间，就往那膛里添一些柴火。

    nbsp锅盖在气泡的鼓动下轻轻跳跃着，发出轻轻的碰撞声。

    nbsp各种物质混合而成的香料气味，伴随着锅盖冒出的蒸汽，在厨房悠悠地浮动着。

    nbsp外面的椒香猪在卷里发出低低的呼噜声，水箱的蜣螂在轻轻敲打着玻璃外壁。

    nbsp发电机哒哒地运动着，风吹过门帘的铁皮也是沙沙作响。

    nbsp刘笔拿着一碗土豆面，拌了些辣粉、腌韭菜和朝菌子，小板凳坐在火炉前慢慢地吃着。

    nbsp撒了一把水煮土豆，弄点地菌酱，还有一些混了辣椒酱炒的腿蛋肉碎末。

    nbsp他用棍子捅了捅炉膛，然后叫苏姚再拿点晾干的苹果树枝来。

    喜欢。

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