第125章 做大席[2/2页]

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    活跃的蜣螂。

    nbsp今日需要的食材大概就这么多了。

    nbsp冲洗过韭菜和豆芽，洗过雪落菌，又洗干净土豆，切成薄片。

    nbsp把大鼠放好血，刮去毛皮后宰杀。

    nbsp拔出蜣螂毒刺，开膛破肚后用碱水消毒，清理出雪白的肉来。

    nbsp再把潮虫处理好——这是一群非常有生命力的物种。

    nbsp刘笔之前把它们放在大盆里养着。

    nbsp而它们凭借着大自然赋予它们的基因和本能，再次聚合在一起，并用虫胶将彼此粘合在一块。

    nbsp居然在这大铁盆里再次组合成为了虫墙！

    nbsp大自然无论在什么时候都显得如此神奇。

    nbsp刘笔没有粗暴地把虫墙撕开，只是耐心地往墙上撒盐。

    nbsp被盐撒到的地方，虫墙很快散落。

    nbsp刘笔只需要在旁边拿着盆接好就行。

    nbsp掐头去尾，稍作处理，全部备料完毕，再小火起锅，倒入九区精致的大豆油，等待食材加入其中。

    nbsp一个接一个的食材被放入锅中，发生着美妙的化学反应。

    nbsp到了下午夕阳微斜之时，刘笔请诸位工人吃饭。

    nbsp“今天拼着大桌，是什么日子？”胡然嬉笑道。

    nbsp“没什么日子，就是我自己想吃，顺便犒劳一下大家。”刘笔回答道，“既然是做饭店，我也想试试看自己有没有能力做点大席。”

    nbsp“有想法。”胡然指着刘笔对小徒弟说道，“看到了没？要跟店老板一样有追求！”

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    nbsp小徒弟显然没把这句话放下心里，只是哼道：

    nbsp“店老板都带徒弟了，我再怎么着也是跟苏姚比的。和店老板比较这件事，还是得师父您亲自上场。”

    nbsp“好啦，上菜了！”苏姚打断了这俩师徒的互怼，端着菜盘上来了。

    nbsp先是蘸料，刘笔给每个人分了三种。

    nbsp一小碟辣椒粉和姜粉勾兑的干料，麻辣口味。

    nbsp一小碟地菌精致而成的蘸料，菌菇芳香。

    nbsp再一小碟普通的酱油加蒜末蘸料，最经典的味道。

    nbsp然后是三个餐前的小菜。

    nbsp一小碟子酸辣爽口炒朝菌，一碟子顺滑冰凉的潮虫冻，还有一碟子辛辣咸鲜的腌韭菜。

    nbsp小菜过后是炸土豆饼。

    nbsp刘笔今日稍微仔细，把树土豆全都压成泥，混入淀粉增加黏性，顺便加入一些腿蛋的肉沫。

    nbsp炸出来的土豆饼外酥里绵，又夹杂着一些肉丁。大豆油把土豆的香气烘托更甚，吃起来是又香又扎实。

    nbsp然后是一碟子韭菜豆芽炒潮虫。

    nbsp韭菜和豆芽的清爽，借助了潮虫的鲜脆，用足够的姜片驱寒去腥，整道菜满口生脆，在平凡的豆芽韭菜之上，又发挥了蛋白质的调味魔法。

    nbsp可谓是真正的“三鲜”。

    nbsp紧接着刘笔端出一盘烤大鼠排。

    nbsp大鼠的紧致肉类是完全不同于腿蛋的，在弹嫩的大腿肉上打上花刀，拍入香料后用小火耐心烤制。

    nbsp肉质纤维在嘴里破碎散开之后，那种享受足以让安全区里的大部分食物都变得毫无味道。

    nbsp再是辣炒蜣螂肉，弹牙如龙虾肉般的口感，稍有一点野性的腥味。

    nbsp热辣的口感，正好搭档之后端上的雪落菌炖肉片汤的温存。

    nbsp腿蛋肉片切成两毫米厚，再挂上土豆淀粉浆水后用力揉抓，使肉质变得鲜嫩。

    nbsp和盐醋酱油辣粉一起腌制，再放入雪落菌炖出的白汤里面氽熟，就变成了鲜美可口的高汤。

    nbsp最后加上真正的主食潮虫面，给一桌子硬菜一个收尾。

    nbsp这是刘笔对原世界农村酒席的拙劣模仿。

    nbsp可这个世界的人，哪里见过这种阵仗？

    nbsp整桌沉默半晌，直到滴答一声，老胡那小徒弟的口水滴落在桌面上，打破了平静。

    喜欢。

第125章 做大席[2/2页]

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