第75章 烘炉、汽水和姜饼[1/2页]

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    剩下两个姜树果。

    nbsp洗干净就能够直接吃，还不会到处乱跑的果实，才能真正叫做水果吧。

    nbsp这俩东西算是非卖品，吃完，短期内就没有了。

    nbsp毕竟刘笔最近可不想再往红山跑一趟。

    nbsp把它们山竹一样的外壳打开，把果肉全部放在了碗里。

    nbsp果肉散发出一股新鲜的姜味，但并不刺鼻，因为同时还有接近于山竹和荔枝的香甜味。

    nbsp果肉呈现乳白色，一个个是蒜瓣一样的月牙形，在碗里滑来滑去。

    nbsp刘笔拿起一个品尝，果糖带来的浓郁香甜无可替代，而淡淡的姜味让这份享受变得更加特别。

    nbsp就好像是红酒中加入了丁香和肉桂。

    nbsp或者像是牛奶中加了些桂花。

    nbsp又或者是石磨的老豆腐里加入了一些小葱。

    nbsp有股上升的气味涌向鼻腔，让清甜加倍。

    nbsp果肉入口即化，核也不大，很容易就能吐出来。

    nbsp简直就是水果当中的圣品。

    nbsp【姜树大都生长于类似红山的环境，由椒香猪或者其他动物传播种子。】

    nbsp【多次进化后，果实变得甜美可口，逐渐成为椒香猪的食物，也促进了它的播种。】

    nbsp感觉和蓝星上的物种进化逻辑差不多，都是适者生存。

    nbsp刘笔把果肉全部剥离，放在碗中捣碎。

    nbsp又去后厨找了几瓶汽水过来。

    nbsp他想喝一点姜果味汽水。

    nbsp只是现在手头没有小苏打，与其马上制作，不如先直接勾兑来得方便。

    nbsp刘笔从香橙味、香蕉味和菠萝味等汽水中，选择了一瓶青草味的。

    nbsp纯粹就是青草味的汽水气泡多，不甜，且没什么气味。

    nbsp少有的一点青草味也和姜树果肉的味道很搭。

    nbsp干喝汽水也没有意思。

    nbsp有了姜，不如弄点姜饼尝尝。

    nbsp现在没有面粉，也没有糖粉，更没有网筛、烤箱这类厨房工具。

    nbsp姜饼最重要的，就是姜粉、红糖浆和黄油。

    nbsp姜粉提供鲜辣的味道。

    nbsp红糖浆带来比白砂糖更温馨的甜味。

    nbsp黄油则让气味变得香甜。

    nbsp除此，老外还喜欢在姜饼里面加上肉桂和丁香，起到提香爽味的效果。

    nbsp但这些都是这个世界难以获得的宝贵材料。

    nbsp也别提牛奶、小苏打或者鸡蛋了。

    nbsp一个要用酱油配铁钉来找鲜味的世界，哪里去找这些东西？

    nbsp颜色最接近牛奶的是蚓液，总不能加那玩意儿吧。

    nbsp但这都不是阻挡美食的障碍。

    nbsp将土豆淀粉块打散，用大网眼的塑料布过筛。

    nbsp然后取来两块质量较好的饼干碾碎，也过筛。

    nbsp面倒进盆里，倒入压榨好的姜树汁和熬煮过的苹果糖浆，混着些姜树纤维，这样更加原汁原味。

    nbsp平时炒菜用的油调进面糊里，防止粘连。

    nbsp还剩下一个大龟蛋，刘笔只取了蛋黄，把蛋白另外放在碗里，这样可以减少来自蛋的腥味。

    nbsp这蛋黄拳头大小，差不多够用了。

    nbsp刘笔开始用铲子搅动面糊，将面团在一块，让它成形。

    nbsp稍微有些干了，就加点姜汁，加点苹果浆。

    nbsp明黄色的姜汁和褐色的苹果浆混合，变成了甜美诱人的焦糖色。

    nbsp等到碗里的面团基本成形一个圆球，刘笔把它倒出，放在撒了土豆面的工作台上，轻拢慢捻抹复挑。

    nbsp就好像照顾一个鲜嫩的白兔一样。下手要果断，揉捏要轻巧。

    nbsp但不能用力过度，以免面团太紧，影响口感。

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