第237章[1/2页]
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“邵经理,栾经理。我觉得,咱们丰泽园可以售卖铁板对虾和铁板白虾。虽说味道相近,可看菜名就知道用的主料是不一样的。当然了,价格也是不一样的。”
nbsp坐在旁边一直没说话的马义丞,这时提出了自己的意见。
nbsp“可以。反正鲁菜中有一道油焖大虾,备着一些白虾也没事。大虾卖完了,还可以卖铁板白虾。”
nbsp“对,东方对虾既可以做油焖大虾,又可以做铁板对虾。大虾卖完了,也可以推荐客人尝尝铁板白虾。”
nbsp栾掌柜和邵经理眼前一亮,当即就决定推出两种口味的虾。
nbsp虾的品种确定了下来,郑岩又提出了另一件事“邵经理,栾掌柜。我还需要一个碾碎药材的石槽。”
nbsp邵经理看了眼栾掌柜,见他点头。“石头,石槽简单,我明天就去找一个来。今天上午,你在厨房做的两种调料品,我们都知道了。我们也不会像田师傅说的那样,对你强买强卖。
nbsp我和栾经理商量过了,给你在后厨的院子里搭一个单独的小房间。以后你要制作什么调味品,或者要试验什么调料,都可以在小房间完成。
nbsp至于你今天研究的这个铁板对虾,按以前是会有抽成的。现在没有抽成了,我们也不能让你寒心。这样,你给我几天时间,我去找上级汇报这件事,争取给你要一个奖励来。”
nbsp“邵经理,不...”郑岩正想推辞一下。
nbsp田秋生伸手搭在郑岩肩膀上,对着郑岩摇头。
nbsp“邵经理,石头年龄还小,脸皮薄,我就代他答应了。也要麻烦您和上级多说说好话。”范长青和郑岩同时开口?只是郑岩被拦了下来,而范长青则是笑着答应了。
nbsp“你们啊...,你们放心吧,我就是把这张老脸豁出去不要,也肯定不会让你们寒心的。也希望你们每一个人都能推陈出新,创新菜品。”邵经理笑着摇摇头。
nbsp栾掌柜坐在一旁笑而不语。厨师们能创新菜品,受益最多的都是东家。
nbsp虽然丰泽园已经公私合营了,可香江那边现在也开了一个酒楼,只是生意只能算是一般而已。
nbsp那边昨天传来了消息,希望能让郑岩授权他创新的菜品。否则曾念安和曾黑牛都不愿意做郑岩教过的那几个菜。
nbsp晚上八点。众人下班时,栾掌柜叫住了范长青,“范师傅,石头,我有点事想和你们商量一下。”
nbsp“好。”范长青闻言,跟着栾掌柜一起去了后院办公室。
nbsp郑岩和何雨柱对视一眼,也跟了上去。
nbsp“范师傅,石头。你们之前创新的酸菜鱼、剁椒鱼头,那几个菜。能让曾师傅和黑牛他们做吗?我可以出钱买下来。包括今天的铁板虾。”
nbsp进了办公室,栾掌柜没有绕弯子,直接开门见山。
nbsp范长青没有回复栾掌柜,而是看着郑岩“石头,说说你的想法。”
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