第二百一十章 早点[2/2页]
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花,炒锅中倒入油,油温升高后放入肉丁,炒熟,
nbsp放入黄瓜、红椒、黄椒,翻炒均匀,倒入适量开水,加盖焖至水开。
nbsp放入适量盐、酱油、白糖,搅匀,分几次倒入水淀粉勾芡,搅匀,将卤汁收至略浓稠即可,
nbsp盛适量豆花入碗,篦去水,浇上肉卤即可食用。
nbsp蘑菇鸡蛋卷。
nbsp蘑菇、甜椒和肉切丁,油放锅中煮溶,加入食材炒香,面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入用小火不停搅拌至糊状,取一片蛋皮,放上适量馅料,卷起即可。
nbsp鲜肉小馄饨。
nbsp前夹猪肉洗干净,剁成肉泥装入碗中,准备一碗姜蒜水,葱,姜,蒜,花椒,然后加入开水冲开,放一旁备用,
nbsp肉馅中放入盐,酒,胡椒,酱油,鸡蛋一个,淀粉一些,姜蒜水少许,顺着一个方向搅拌,然后再次加入少些的姜蒜水继续顺着一个方向搅拌,直到肉比较有劲道,且不干不稀;
nbsp准备好馄饨皮,开始包馄饨,在制作馄饨汤底:盐,胡椒,芝麻油,酱油、放入碗中备用,
nbsp准备一锅水,水开下入馄饨,中途加两次冷水,最终煮开后,先盛一些馄饨水到汤底碗中,再把馄饨盛起,一碗香喷喷的鲜肉小馄饨几天制作完了。
nbsp红薯饼。
nbsp将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸至熟,取出后趁热用汤匙压成泥,放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀;
nbsp取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状,锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸,
nbsp停火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分,装盘后即可食用。
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