第691章 惊艳的酱料[2/2页]

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    了江寒一眼，他对江寒的意见并没有彻底消除。谁让他给了张叔叔那么多东西，没给他。

    但现在江寒那么认真的问他，他还是认真的回答了。

    “你这里的东西味道确实可以。”对于一个民宿里面的餐厅来说，这口味已经相当出色了。他那边专门做餐饮的口味也就这样。

    江寒听到蔡承颜这么说，就更加放心了。

    他要么不做，既然要做了，那肯定要往好的做。

    厨房那边，先把凉拌发菜端上了桌。

    发菜里面加了不少的配料，有辣椒，有蒜泥，也有葱和黄瓜块，有红有绿的，非常的好看。

    蔡承颜从大碗里夹出一些发菜到小碗里吃。

    那味道非常的脆，也非常的爽口。

    蔡承颜整个人都被惊艳到了。

    海发菜很长，蔡承颜大口大口的吃，就像是吃面条和粉丝。

    “这东西也太好吃了吧。”

    早知道江寒这边的东西这么好吃，他早就该来焦洼岛了。

    蔡承颜又吃了清蒸的鲚鱼，不得不说，在这边吃海鲜，和海鲜运到他那边之后再吃，还是有差别的。

    同样是活着的鱼。

    经过长途的运输，鱼的活性也不一样了。

    蔡承颜忍不住就吃了半条鱼。

    清蒸的鲍鱼和油炸的肚档也被端上了桌。

    蔡承颜先吃了一块肚档，这又香又脆的，这口感简直就是特地给他量身定做的。

    “我们那边也能弄到巴沙鱼，我那边的厨师从来没有做过这样的巴沙鱼。”

    江寒不是很懂这个，“这是我们这边比较常见的做法，我以为其他地方也这么做。”

    “反正我的那个店里没有这个菜，而且我长这么大也没吃过这个菜。”

    蔡承颜拍了张照片，发到了群里。让群里的厨师好好研究这个菜的做法。

    他既然过来了，肯定要取取经。

    “望潮呢？”蔡承颜可没有忘记今天的重头戏望潮。可是这个望潮到现在都没有端上来。

    “我让厨房用黄酒炖望潮，用酒小火炖，速度肯定要慢一点。你先吃鲍鱼吧。”

    现在养殖的鲍鱼很多，鲍鱼也变得不值钱了。但野生的鲍鱼还是很珍贵的。

    这一盘鲍鱼一共有6只。每一只都被切成肉块放在鲍鱼壳上。盘子的中间，还放了一碟蘸料。

    蔡承颜还没有吃过这边的鲍鱼。

    蔡承颜拿起一块鲍鱼壳，夹了一块里面的鲍鱼肉。他把鲍鱼肉放到蘸料上蘸了一下，再放进嘴里。

    他的嘴里一时间全是鲍鱼的香味和蘸料的浓郁鲜美。

    蔡承颜整个人愣住了。

    鲍鱼壳上的鲍鱼肉还有好几块，蔡承颜又夹了一块不蘸酱料的，吃了一口。

    因为肉质足够优秀，就这么单吃，味道也足够的鲜。

    但和刚才的味道又很不一样。

    蔡承颜又像刚才那样，把鲍鱼肉蘸酱料吃。

    有这酱料，鲍鱼肉的口感，一下子升到了顶点。

    “你这酱料哪里买的？”

    江寒抬眼瞥了蔡承颜一眼，果然是做餐饮的，这舌头足够敏锐。

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