第191章 公主想学做包子[1/2页]

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    “都写好了吗？”苏尘见她抬头看向自己，问道。

    长乐公主点了点头。

    “好，这样就可以了，你的字写的真漂亮！”苏尘见到谁写的毛笔字，都认为很漂亮。

    不过，长乐公主写的毛笔字确实很漂亮，大小都差不多。

    “羡慕吧，想学吗？本小姐教你啊！”长乐公主得意的说道。

    “呃，还是不学了。这玩意需要天赋的，我可学不来！”苏尘连连摇头说道。

    “哼，你就是懒！”

    苏尘原本还想弄个报社的，报纸只能由朝廷发行，其他任何人都不得私自印刷发行报纸。

    只是现在报纸还没搞出来，现在说有些太早了。

    “是，是，是，走吧！快吃午饭了。”

    苏尘懒得和她讨论懒不懒，推着她往书房外走去。

    两人走出书房，苏尘将长乐公主写好的‘书信交给马汉，让他傍晚太阳下山时送进皇宫。

    至于李世民说的写奏折，不存在的。

    苏尘还不知道奏折长啥模样。

    ……

    不知不觉，太阳褪去一天的激情。

    傍晚刮起阵阵微风，室外的温度明显下降了许多。

    是时候该杀猪了，晚上要弄烧烤。

    需要提前准备很多食材，啤酒现在不够让庄园所有人品尝，御液酒可以代替。

    但烧烤食材却可以多准备一些，争取让大部分人都尝尝。

    这一点，苏尘从不小气。不管是对那些侍卫，还是普通家丁。

    苏尘没有去看杀猪，他和厨师在讨论做包子的事情。

    “刘师傅，你说的杂头面，就是提前做一个面团，让它自行发酵变酸。然后和面的时候加生面粉一起和？”

    “庄主，正是如此！”厨师笑着恭敬答道。

    这位刘姓厨师，就是做那个小油条的厨师。

    苏尘认为他做的那小油条，不会硬而且还油炸后还能起酥。

    因此问问他，如何使面团发酵。

    据刘师傅所说，让面团发酵可以用粮食酒兑温水和面。也可以用杂头面和面，杂头面也称作面引子。

    “哈哈哈，好！今天我们来做一种新的吃食，叫包子。

    等会儿刘师傅你来和面，先做五斤面粉试试看。”

    “好嘞庄主，和面发酵需要些时间，我现在就开始做些面引子。”刘师傅立即动手准备和面。

    “刘师傅，和好面发酵之后，将每个面团擀成这么大左右，中间厚点两边薄。”苏尘用手比划了一下大概形状。

    刘姓厨师看后愣了一下，“呃，好的庄主。”

    苏尘又没说具体多厚，他不太明白。

    “呵呵，刘师傅，等会面发酵好了我做一个给你看看，你就知道了。”苏尘看出他的疑惑，笑道。

    他们都没做过包子，不清楚面剂子和面皮多厚很正常。

    不过他们经常做‘蒸饼，有馅的没馅的都有。口感、外观和包子都不一样。

    但是他们听到过风声，这位庄主吃不惯，以前烹饪方式做出的食物。

    所以来到庄园后，他们就再也没做‘蒸饼。

    不然，苏尘早就会联想到包子了。

    “好的庄主，我先去和面！”

    只要面粉能发酵，也不用发酵的太狠，做出的包子馒头不会发硬就行。

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